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Café

Nada como começar um dia com um bom café da manhã. Para muitos, esse momento é composto apenas pela bebida, para outros, não pode faltar um pão na chapa para acompanhar. Independentemente do seu perfil, no Tenda, você encontra ótimas marcas para escolher o seu café.

Aqui, você encontra versões que vão do tipo tradicional ao extraforte e composto por diferentes safras do grão. Complemente sua refeição com os itens da mercearia para desfrutar de um ótimo momento. Além disso, você ainda pode optar pela embalagem almofada ou a vácuo conforme o aroma que prefere na sua bebida.

Como manter o aroma do pó de café após abrir a embalagem?

Se você possui uma família grande e com consumo de café diário, sabe duas coisas. A primeira é que compensa comprar café em atacado. A segunda, que é mais fácil manter o café fresco. Mas, às vezes, é preciso armazená-lo por mais tempo.

Uma boa dica é manter o café em pó em potes escuros ou em um ambiente protegido da luz. Caso prefira deixar na embalagem, lembre-se de fechar com um prendedor de alimentos para garantir o aroma do produto por mais tempo.

Tipos de café: conheça e experimente!

Além do clássico, algumas opções possuem grãos selecionados, como as versões premium. Ainda é possível encontrar a versão extraforte ou muito forte, em que o grão é mais torrado, por isso mais escuro, e possui o aroma marcante. Algumas versões são descafeinadas e outras mais práticas, como o café solúvel.

Já as cápsulas de café espresso possuem versões saborizadas com combinações entre café, leite e outros ingredientes, como chocolate e chá. Uma dica para variar a bebida no cotidiano é o capuccino, composto por uma deliciosa mistura de leite, café e cacau, que pode ser elaborado com água e possui uma textura cremosa.

Dicas para não errar no preparo do café em casa

Na hora de passar um bom café, é importante estar atento a alguns detalhes para extrair o aroma e neutralizar a acidez da bebida. A proporção recomendada é de duas colheres de café para cada 180 ml de água. Se você prefere a bebida mais forte, vale acrescentar mais pó, mas evite ultrapassar muito desta medida. A temperatura ideal da água para o processo deve ser em torno de 195°C a 205°C.

Já o café espresso possui os mesmos grãos do café tradicional, mas se difere no modo de preparo. Neste caso, a água está quente — e não fervendo — e passa pelo grão em alta pressão, por essa razão, precisa de máquinas específicas para realizar este processo.

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